Clik here to view.
Ябълкови тарти с карамелен сос с кардамон и канела
Сигурна съм, че сега изобщо не ти е до десерти. И вкъщи до скоро дояждахме разни коледно-новогодишни бисквити и бонбони. Изглежда, че и този път съм се престарала с количествата, въпреки че раздадох на...
View ArticleClik here to view.
Супа със заешко месо, елда и царевица
Според някои хранителни тенденции за 2015, ще настъпят промени в предлагането на определени храни, като вероятно едно от най-значимите ще бъде заменянето на соята с грах. Друго твърдение е, че просото...
View ArticleClik here to view.
Салата със земна ябълка и понзу сос
Обещавам сега да не добавям рецепта за супа, но в тази публикация няма да има и рецепти за торта, сладкиш, сладки, крем и изобщо нищо сладко. Съвсем не съм ги отказала, просто не ми се струва удачно да...
View ArticleClik here to view.
Френска лучена супа
Все още е януари, от време на време превалява сняг, даже от време на време се задържа, а на мен това ми е напълно достатъчно да продължавам да искам пълна тенджера с топла супа. Говорим си с Вальо и...
View ArticleClik here to view.
Нови кулинарни курсове пролет-лято 2015
Тези дни никаква ме няма с нови публикации, но не защото съм забравила да готвя или снимам, а защото подготвям четири нови кулинарни курса. Темите смятам за интересни и истински се забавлявам в избора...
View ArticleClik here to view.
Картофени ньоки с гъби и рукола
Обикновено ми трябва време за да се навия да приготвям картофени ньоки, но дори и да имам нагласата да ги включа в менюто за съботната вечеря, може да нямам подходящите картофи или брашно. В повечето...
View ArticleClik here to view.
Courtesan au Chocolat
Courtesan au Chocolat е един несъществуващ десерт, от една несъществуваща сладкарница, в един съществуващ филм. Ако си гледал Гранд Хотел Будапеща, със сигурност се досещаш за какво говоря. Става...
View ArticleClik here to view.
Многозърнест хляб с квас
Скоро се бях разровила в специалния архив, за да си припомня една рецепта, върху която имам намерение да поработя тази пролет като приложа типичното за мен цветисто настроение в този преходен сезон от...
View ArticleClik here to view.
Салата с пушена скумрия и лилави картофи
В най-непредвидимия месец от годината започват да се случват дългоочаквани и донякъде предвидими неща. Като например да се сменят слънце и сняг по-често и по-бързо, отколкото моите настроения. Нищо, че...
View ArticleClik here to view.
Маков сладкиш
За разлика от миналата събота и неделя, когато отидохме за два дни в Пловдив, разходихме се до Бачковския манастир и прекарвахме почти цялото време навън, тази събота и неделя, минаха толкова бавно в...
View ArticleClik here to view.
Моята книга „Аромати от сърцето на дома“ е в предварителна продажба
С радост искам да ти съобщя, че отскоро моята първа кулинарна книга „Аромати от сърцето на дома“е пусната в предварителна продажба! Засега само онлайн, скоро ще я има и по книжарниците. Книгата...
View ArticleClik here to view.
Романеско гратине в сос с бри и пъдпъдъчи яйца
Всичко, което се очаква от мен сега е да говоря за книгата, но ще се наложи да проявя още малко търпение в нетърпеливо очакване, както и всички покрай мен, впрочем. Главата ми бръмчи от мисли и...
View ArticleClik here to view.
Представям ти „Аромати от сърцето на дома“
Тя е тук! Първата ми кулинарна книга, по която работих в продължение на 15 месеца. Последвалите редакции, оформление, дизайн и печат отнеха малко повече от година, но времето и вълнението от очакването...
View ArticleClik here to view.
Полско козуначено руло с макова плънка – маковиец
Отвикнала от натоварена работна програма, миналите седмици ми се сториха дълги и постоянно ангажирани, така че накрая го давах на автопилот и си лягах заедно с Даниел, а в късните сутрини той ме...
View ArticleClik here to view.
Млякото с ориз, което не познаваш
Всъщност, не мога да бъда сигурна кое точно мляко с ориз познаваш, но мисля, че мислим в една посока. И не, аз не го мразя, просто понякога ми е скучно. Но идеята за тази публикация не дойде от млякото...
View ArticleClik here to view.
Пълнен артишок
Артишокът не е от най-практичните зеленчуци, но затова пък е много практично цвете. Може да се сотира, вари, пече, консервира и да се включи като акцент към храната или може да се напълни и да бъде...
View ArticleClik here to view.
Агнешко бутче с рози и шафран, печени пресни картофи и аспержи, майонеза със...
Ако изминалата седмица беше преминала обичайно, вероятно щях да започна този пост с приказки за дошлата, макар и все още колеблива пролет, с непостоянното си слънце, разкриващо ароматите на цъфнали...
View ArticleClik here to view.
Зелени салати с бекон, яйца и чеснови крутони и съобщение
Салатата от зеленчуци, която се сервира за предястие или гарнитура към основното ястие за вечеря изглежда да е най-лесното и просто нещо за правене от цялото готвене по принцип. Накъсваш малко зелении...
View ArticleClik here to view.
Овесени бисквити за закуска
Откакто имам дете, за което да приготвям закуска почти веднага след като станем от сън, последното нещо, за което си мисля е дали съм си измила очите и зъбите, а от сутрешния кафе ритуал няма и помен....
View ArticleClik here to view.
Ефирен десерт с шамфъстък, ягоди и рози + съобщение
Вече е юни и аз най-после съм готова с тазгодишния си розов десерт. За времето откакто се каня да приготвя вариант на петифурите с матча и жасмин, като вместо кашу за основата използвам шамфъстък и...
View Article