Clik here to view.
Бавно готвени говежди ребра във вино и качамак с жълто сирене
Бавното готвене е много подходящо за студените дни. Създава повече уют с настроението за комфортна храна. Такава, която обезателно ще бъде вкусна. Такава, която носи топлина и сплотеност. Такава, която...
View ArticleClik here to view.
Печени сладки картофи с каймак и горгонзола
Сладко, солено, свежо, пикантно, умами… в тази рецепта за печени сладки картофи със сос са събрани всички вкусове, за да донесат пълна наслада. Още по-добро усещане се получава и от различните...
View ArticleClik here to view.
Салата от броколи
Броколи не липсват в менюто ми, а когато си представя салата с тях, обикновено ги бланширам за кратко, освен ако не съм решила да ги изпека предварително, така че не само да омекнат леко, но и да...
View ArticleClik here to view.
Сурови веган бонбони в няколко вкуса
Понякога чувствам нужда от точно такива енергийни хапки – малко количество с много вкус, което държа в хладилника в рамките на седмица. Така разполагам с готова вкусна хапка за презареждане през деня....
View ArticleClik here to view.
Печено филе от сьомга с билкова кора и зеленчуци
Понякога съм в настроение за приготвяне на вечеря с няколко отделни малки ястия, които се допълват взаимно, но не винаги мога да успея за това, защото обикновено повечето неща изискват планиране и...
View ArticleClik here to view.
Аманташен, ушите на Аман или пакетчета от фино бисквитено тесто с различни...
Единственото сигурно нещо в тези еврейски сладки в триъгълна форма е, че са еврейски и с триъгълна форма, макар че второто, както ще стане въпрос по-долу, може да се окаже не толкова сигурно. Историята...
View ArticleClik here to view.
Мамул –арабски сладки с пълнеж от фурми или шамфъстък
В тези празнични сладки се обединяват пръхкаво тесто приготвено с пшеничен грис и вкусни, много семпли пълнежи – един с фурми и един с шамфъстък. Повърхността на сладките е хрупкава, а вътрешността...
View ArticleClik here to view.
Торта Паскуалина –италиански великденски пай със зеленолистни, рикота и яйца
Макар този празничен солен пай от Лигурия да се приготвя традиционно за Великден, той е и прекрасно ястие за цялата пролет. Може да се приготви с всякакви пролетни зеленолистни, пресен лук, билки,...
View ArticleClik here to view.
Лесна морковена торта
Обикновено под торта се разбира слепени поне два блата с крем, мус, ганаш или дори със сладко. Тортата може да бъде измазана отвсякъде със същите тези крем, мус или ганаш, или оставена „гола“. Може да...
View Article