Clik here to view.
Салата от див и кaфяв ориз с цитрусов дресинг
Колко див е дивият ориз, не знам. Но поглеждайки го плахо на рафта в магазина в продължение на месеци и обръщайки му гръб, с надежда, че все някога, някъде ще го опитам без да се налага да си го...
View ArticleClik here to view.
Хляб със заатар
Наскоро имах гост от Израел. Гост, в случая може би ще звучи пресилено, но след като един човек, с когото не се познавамe ме намери, аз приех Роза като повече от посетител. Тя беше помислила за това,...
View ArticleClik here to view.
Пълнен лук с боб азуки
Как е настроението при теб? На мен все още не ми е празнично. Това не означава, че не търся идеи за коледни сладкиши. Всъщност и тази Коледа мисля да заложа на традиционни коледни лакомства от целия...
View ArticleClik here to view.
Разходка по 7-мо Авеню
Заваля сняг, сложих коледните лампички и украса у дома, приготвих един голям Щолен и то взе, че ми дойде празничното настроение. Настроение с аромат на портокалови корички и печени бадеми, настроение...
View ArticleClik here to view.
Как мина разходката по 7-мо Авеню + видео
И така, с празнично настроение и Щолен в ръка се запътих към „7-мо Авеню“. Там, с Камелия Воче си побъбрихме за традиционния коледен сладкиш и празничния дух, който той носи. Но за да го усетиш така,...
View ArticleClik here to view.
Панетоне
И за тази Коледа реших да приготвя класически десерти от света, които са част от празничната трапеза. Миналата година приготвих един страхотен Щолен, чиято рецепта спазвам и сега като променям...
View ArticleClik here to view.
Панфорте
След миланския хляб Панетоне се премествам малко по на юг, в региона на Тоскана, откъдето произлиза следващият десерт. За разлика от останалите предложения за Коледа, Панфорте се приготвя през цялата...
View ArticleClik here to view.
Какаови джинджифилови сладки
От Италия се прехвърлям по на север, където някъде в централна Европа от католическите монаси за първи път се приготвя джинджърбред, който в първоначалната си форма бил просто консервиран джинджифил...
View ArticleClik here to view.
Коледен фруктов кейк
От няколко Коледи насам ми се иска да приготвя специална торта за светлия празник. И от няколко години насам обстоятелствата и липсата на достатъчно време ме спираха в това начинание. Настъпят ли...
View ArticleClik here to view.
Йоана на Земята – Зеленчукова пита за Бъдни вечер
А сега ще ти покажа, нещо родило се спонтанно след като бях поканена за предложение на рецепта за Бъдни вечер във ViewSofia. Всички знаем кои са традиционните постни ястия сервирани на този ден. Аз...
View ArticleClik here to view.
Сладки коледни приказки
Доста се потрудих тези дни, и вкъщи и на работа, а в края на седмицата се запитах, защо е нужно да правя всичко това? Дали, защото всички го очакват от мен или защото просто е Коледа и трябва да се...
View ArticleClik here to view.
Празнична Виена
Още преди празниците нямах особено празнично настроение. Като че ли то дойде за малко, точно в това количество, което ми беше необходимо за да създам подобаваща обстановка за семейните срещи и мисля,...
View ArticleClik here to view.
Виенски шницел с два вида салата + видео
След като посетих празнична Виена, приятелите започнаха да ме питат, има ли ги прословутите неща, които ние знаем за виенската кухня. Има си ги и то в изобилие. Като започна от виенския шницел, Сахер,...
View ArticleClik here to view.
SOS – Марокански сладости – Брюати с бадеми и мед
Хей, нали не забравяш, че може да си поръчаш рецепта, която да изпълня само за теб в рубриката SOS? Желанията напоследък зачестиха, така че аз, искам – не искам, ще трябва да отложа предложенията за...
View ArticleClik here to view.
Виенски коледен пунш
Преди да се впусна в следващото желание за рубриката SOS, което се очертава да бъде изключително интересно за мен, защото ще стане въпрос за южноафриканска кухня, искам да ти предложа едно топло...
View ArticleClik here to view.
Krautfleckerl или паста със зеле
В повечето случаи, кухнята на северните страни се свързва с месо или риба, тежки ястия и консервирани зеленчуци. Разбира се има и вегетариански ястия, които обаче в сравнение с останалите са бегло...
View ArticleClik here to view.
Едно забавно видео
Все по-често гледам на живота с усмивка, понякога много широка, дори звучна. Или със завидно количество смях, което струва ми се е в състояние да предотврати всякакъв вид стрес и да отрезви негативния...
View ArticleClik here to view.
SOS – Африка вика Кулинарно – Бобена супа от Танзания
Единствените ми знания за Африка се свеждат до наученото по география в училище и като се замисля, май не съм запомнила много. Вероятно, ако изучавахме и кухнята на страните, можеше да внимавам...
View ArticleClik here to view.
Бързо, лесно, вкусно, кулинарно…
Гостувам на „Бързо, лесно, вкусно“, където ще представя три рецепти с малко известните продукти – тапиока, киноа и тонка боб. Гледай предаването по Канал 1, във вторник, 8 февруари от 18:35 часа. И не...
View ArticleClik here to view.
Патешки дроб A La Plachutta
Не познавам човек, още повече гурман, който да откаже хрупкава филия хляб с пастет от патешки или гъши дроб. Обаче не познавам и човек, който да си е приготвял това вкъщи. Като че ли му се...
View Article